segunda-feira, 31 de maio de 2010

Jantar grupos Rumo à Tailândia





Bom depois de algumas aulas de culinária Thai...
Mr. Bryan nos convidou para um jantar maravilhoso, típico tailandês, após 4 anos de viagens a Tailândia esse foi para reunir todos os viajantes.
Conhecemos os grupos de 2007, 2008, 2009 e nós 2010, ficamos sabendo ou pouco mais sobre a Indonésia um lugar selvagem de belezas incríveis, ótimo destino para quem quer exclusivamente mergulhar.
Como sempre o Bryan e a Niara, representado a Planeta Mergulho, nos receberam divinamente, decoração Thai, é ótimo estar com amigos, lamentamos aos amigos que não puderam comparecer mas fica o convite para uma próxima!

segunda-feira, 29 de março de 2010

Segunda aula de culinária Thai

Continuando a aventura no mundo gastronômico.... Neste último dia 27 tivemos nossa segunda aula de culinária Thai, dizer o nome dos pratos em tailandês ainda não é fácil, mas vamos lá, nosso cardápio: Tom Kha Gai(a sopa de frango), Khao Phad Sapparot(o maravilhoso pinneaple rice), Gaeng Pha-naeng Gai (frango apimentado com leite de coco) e Gluay Buad Tchi (a sobremesa de banana incrementada).
O cardápio estava perfeito para o Mauro que não curte camarão, nosso grupo de viagem de 2010 estava presente, Alda aprendendo culinária Thai em sua primeira aula, Simone, Mário e Abraão (sem o personagem "as boliiiiiiinhas") incrementando seus dotes culinários em mais uma aula, o Roberto marcou presença virtual através de mensagem de texto e o Ricardo apareceu só na sobremesa, esperto não?! Hahahaha
O Bryan ainda não fez os aventais personalizados com o nome do curso, estou esperando; não sou cheff profissional mas um dia vou ter um avental chiquérrimo do "Bann Thai".
Bom todos os pratos foram maravilhosos, o arroz frito no abacaxi é uma delícia, dá para matar um pouco da saudade de Railay Bay Beach preparando um desses em casa, só falta a praia paradisíaca para acompanhar.
A sobremesa têm um toque especial do Bryan, bahhh fica espetacular, vale a pena provar.
Com a turma reunida a aula foi uma bagunça e barulheira só! Tivemos mais uma aula para treinar as esculturas, falta muito para chegar na melancia hehehe.
Bom a próxima aula é nível de pimenta três, não sei se encaro essa, mas aprende a fazer a salada de papaya que era uma delícia.

terça-feira, 23 de março de 2010

sábado, 20 de março de 2010

Primeira aula de culinária Thai




Hoje tivemos nossa primeira aula de culinária Thai, o difícil vai ser aprender a pronunciar os nomes "Yam Neua Yang", "Phad Thai", "Gai Phad Med Mamuang" e "Khao Niew Ma-Muang" não quero nem ver como se escreve isso em tailandês, já pensou???
Bom... o Phad Thai eu já estou craque em falar "Phaaaaaad Thaaaaaaai", "Papaya Shaaaaake". Hoje aprendemos os pratos citados, o papaya shake não estava no cardápio pedi ao Bryan para incluir hehehe; são uma delícia, a sobremesa de manga é melhor do que a da tailândia, ao menos eu achei. Tudo é possível de cozinhar basta seguir as orientações e dicas do Bryan, rolou até uma escultura em pimenta, desenhar folhas em cenouras e pepino, mais uns 2 milhões de aulas dessas e consigo fazer a melancia hehehe.
Me arrisco a fazer o Yam Neua Yang (salada de filé com massa de feijão), apenas preciso que ôôôôôô Bryan faça uns aventais personalizados "Baan Thai", alunos iniciantes de culinária Thai precisam de um avental tri chiquérrimo.
Bom essa foi a primeira aventura no mundo da gastronomia, terminamos a aula sem nenhum acidente na cozinha, agora espero a próxima aula para aprender a fazer um "Pinapple Riiiiiiice".

domingo, 14 de março de 2010

Diretamente da Tailândia - parte 4

Fala pessoal,

I´m back!

Retornei na quinta-feira a noite a agora estou em fase de transição com o fuso horário de 10 horas........a sensação de "bêbada" diminuiu e agora já estou conseguindo me lembrar melhor o que tenho de fazer quando tenho uma roupa na mão em frente ao armário: pendurá-la...rs.rs..

Os mergulhos nos 04 dias do liveaboard foram sensacionais. Eu vi tubarão, nemo, raia gigante, tartaruga......tiveram momentos que eu parava e ficava olhando o "trânsito" dos peixes....eram tantos cardumes de todos os lados que eu ficava pensando se eles não se trombavam entre si.....a visibilidade era de 20 metros e o pessoal que fazia snorkel na superfície nos enxergava mergulhando lá embaaaaaaaaaaaaaixo.......

Claro que eu como uma "super mega plus mergulhadora", dei trabalho........rs.....nos primeiros mergulhos eu não parava de movimentar as mãos (coisa de italiano...rs), trombando em tudo e ainda não conseguia ficar no mesmo nível do dive master, o que, quando vinha alguma correnteza, eu "vupt" disparava na frente dele....kakak...sem contar ainda que eu me enchi de lastro e mais parecia uma ancora,aumentando o meu consumo de oxigênio..kakakak.....bom, como os meus outros 02 parceiros de mergulho também estavam nesse nível, recebemos um AVISO PRÉVIO no segundo dia de mergulho: "ou vocês melhoram ou terão de parar o mergulho"........a ideia de ficar mareando no barco me apavorou e resolvi me concentrar no mergulho.......me esforcei tanto que tive até autorização para mergulhar a noite a ainda na correnteza do último dia....uhuuuuuuuuuuuuu.........meu consumo de oxigênio baixou tanto que em um dos mergulhos quando o dive master determinou a nossa subida, eu fui questioná-lo o motivo já que eu ainda poderia ficar mais tempo no fundo e ele concordou....sentiram? rs.

Depois de 04 dias no barco e 12 mergulhos (AFE, basicamente virei um peixe...rs), fomos para Bangkok. Eu definiria Bangkok como uma São Paulo....aliás, ele é menor do que Sampa, mas com ar de cidade desenvolvida.....é interessante como os costumes locais convivem bem com a modernidade.......por exemplo, em um shopping super moderno, basicamente um Iguatemi, tem um espaço budista na entrada onde são realizados os cultos.....muito interessante......paralelamente a isso tem boa comida, compras, templos, ruínas e massagens....nossa, como me acabei nas massagens....depois que me acostumei aquele "kama sutra" da massagem não quis outra..rs....fiquei viciada...rsrs.rs.

Além disso adquiri um costume de sair falando tudo na frente dos tailandeses na certeza de que eles não entendiam.....explico melhor: entramos em uma loja para comprar algo, o vendedor fala o preço e nós, em português, começamos a comentar "nossa, que roubo, ele acha que somos ricas?" efetuado esse comentário AO LADO do vendedor, nos dirigíamos a ele e em inglês dizíamos "muito obrigada"...rs.rs.rs.rs.rs........mas isso é um exemplo digamos assim "politicamente correto", porque na realidade também utlizávamos em outras situações onde digamos assim as pessoas não eram tão educadas com a gente...rs.rs.rs....

Bom, agora estou organizando as fotos e o vídeo para mostrar a vocês.......agradeço por vibrarem aí por mim enviando palavras carinhosas que do outro lado do mundo fizeram uma grande diferença.....aproveitando o ensejo, tenho a boa notícia de que vovis recebeu alta ontem (sábado) e está se locomovendo super bem no andador.....uhhuuuu......obrigada pela força!

bjs,
Dani

Diretamente da tailândia - parte 3

Fala galera!

E aqui estou eu explorando essas praias maravilhosas......a minha rotina eh: acordar cedo, pegar um barco e visitar alguma ilha......voltar, almocar, dormir na praia em frente ao nosso resort (descobri esses dias que era um resort e nao um hotel - eh duro ter ranco de pobreza....rs) e depois dar uma volta, jantar e balada....

Confesso q desde q eu cheguei aqui estava um pouco assustada com a questao do tsunami.....entao comecei a pesquisar, perguntar e descobri q agora ha um sistema de monitramento no oceano e q, em caso de tsunami, as sirenes aqui sao acionadas e todos devem correr para um hotel la no alto.......mas como nao confio muito na tecnologia, estou sempre de olho no mar.....ai hj o mar deu uma baixada gradativa e eu QUASE SUBI EM UM COQUEIRO.....

Bom, hj foi o nosso dia de folga.......e eu fiquei pensando o que isso poderia significar considerando que ESTOU EM FERIAS.....sera q eu ir ter que trabalhar? Tipo, abrir uma banquinha de advocacia na frente da praia? Nao, nada disso, eh q hj nao ha programacao turistica......uhuuuu.....entao resolvemos acordar mais tarde e ficar de boa em uma praia aqui perto, sem ter de ENTRAR EM NENHUM BARCO..........ficamos o dia inteiroooooooooo comendo, bebendo e rindo.......ao final do dia fomos as compras e ate agora nao almocei (ja sao 19h30min).

Provavelmente iremos depois do jantar ao bar aqui q eh bem legal, todos os turistas estao la, apesar de sempre ser a mesma banda, sem muita alteracao das musicas e no intervalo os seus integrantes fazem um show com fogos.....o engracado eh q para entrar na ala do deck do bar, tem que tirar os chinelos e o show pirotecnico eh perto dos chinelos.....eu sempre fico rezando a Deus e pedindo a Buda (viram como agora sei diferenciar?) para que eles nao TORREM o meu chinelo......rs.....cada vez que cai uma tocha penso "vou voltar descalca hoje", mas ate agora os pedidos divinos foram atendidos..

Falando em labareda, uma noite dessas o restaurante aqui quase pega fogo (tudo acontece comigo, of course)......tem um prato q eh banana flambada....pois bem....veio a panela com um foguinho, e o garcom jogou sei-la-o-que (deveria ser querosene no minimo) que se transformou em uma labareda de quase 2m.....UAU.....o garcom saiu correndo e todos ficaram esperando o fogo baixar.....qdo isso aconteceu, ELES SERVIRAM A BANANA FLAMBADA para as pessoas que haviam pedido....gente, vamos combinar, isso nao eh uma banana flambada, mas sim uma BANANA TORRADA....hahahah.....

Ah, tambem dei aula hoje......sim, eu virei professora de snorkel aqui.....tem uma psiquiatra e uma psicologa no grupo q tem medo de fazer snorkel.....entao euzinha, com todo o meu aprendizado psicologico de advogada estou convencendo-as de que eh legal...hj tive um bom progresso com a psiquiatra: ela conseguiu flutuar e fez snorkel por quase 10min.....uhuuuuuuu......

Alias, falando em profissoes, o esquema aqui do grupo, caso alguem se acidente eh o seguinte: primeiro passa pelo veterinario, se nao adiantar, envie para a psicologa e depois para a psiquiatra. Se a dor persistir, eh pque nao eh frescura, entao esta autorizado a procurar um medico especializado na area....kakakakk.....

Bom, os proximos dias vao ser cheios, tem ate um lance de uma "baldeacao" do barco para uma lancha a fim de visitar ilhas mais distantes, antes de irmos para o liveaboard.

rResumidamente, esta muito divertido e eu queria que vcs tivessem aqui tambem se divertindo comigo......agradeco novamente todas as msgs e saibam que estou com saudades de vcs.....alias, vcs sao sempre lembrados nas nossas historias que eu conto para as pessoas.....

Bjs tailandeses,
DAni

Diretamente da Tailândia - parte 2

Fala pessoal!

Meu ultimo dia do norte da Tailandia foi show! Visitei as mulheres pescocudas....sim, elas usam uns aneis no pescoco achando q aquilo eh lindo....AFE! E eu q achava q sofrer para ficar bonita era ir ao salao de beleza....rs.....elas nao podem tirar aquilo pque a musculatura do pescoco esta fraca e elas podem quebra-lo.....somente uma vez ao ano com todo o cuidado elas retiram para colocar mais um anel....afe.........sem contar q qdo tomam banho precisam colocar um vara para limpar la por dentro.......mesmo assim, ca entre nos, eu nao botei muita fe q aquilo la ficava limpo......rs

Depois disso fomos em um centro de treinamento de elefantes.......eles se apresentaram em um show onde pareciam cachorros rs - eles rolavam, "davam a patinha' e acreditem UM DELES ATE PINTAVA QUADRO....sim, eh serio, eu filmei e fotografei.....e detalhe: o elefante pinta muito melhor do q eu.....rsr.s.rs.rs.....depois disso, fomos andar neles......gente, eh bem radical....vc fica la no alto em uma caderinha fajuta, presa a um cinto de seguranca e o bicho andando pra la e pra ca....cada vez q tinha alguma descida ou subida eu rezava ate para Buda.....rs......mas foi bem legal e emocionante.....

Ainda no mesmo dia - eu disse q estava agitado o dia a dia - fomos fazer um "rafting".....eh uma canoa de bambu q desce o rio lentamente.....eles colocam os chapeus tipicos orientais onde ficamos parecendo com uns abajus e a cena lembrava bem aquelas dos filmes do Rambo....eu tinha certeza q a qquer momento os vietnamitas iriam nos atacar...akakakk

Caramba, para finalizar, a noite fomos a um barzinho q tocava musica ao vivo......mas nao eram aquelas interminaveis musicas orientais onde a partir da terceira so bebendo para aguentar o resto - mas sim ROCK...sim, os tailandeses mandaram muito bem no rock, com musicas classicas, e UFA onde o ingles dava para entender.........

Agora estou no sul da Tailandia, ou seja NA PRAIA......uhuuuuu.......UFA.....

Bom, estou tao estonteante com a beleza do lugar q hj fui fazer o meu primeiro mergulho com snorkel........coloquei a maquina fotografica no saco estanque e mergulhei com ela.....fotografei os peixes e a peixona aqui tambem e depois comecei a perseguir os peixinhos....e fui indo, indo e indo e isso deixou o barbante do saco estanque frouxo.....conclusao: entrou agua no saco e molhou a maquina fotografica.....a maquina ficou LOUCONA e eu a deixei na "UTI" depois de passar por uma sessao de secagem com o secador de cabelo......bom, mas tem a minha companheira de quarto, a Tania, q adivinhem....nao gosta muito de fotografar...entao fundamos uma "sociedade" e agora basicamente a m'aquina dela eh minha.....rs.rss.

Amanha tera o primeiro mergulho de reconhecimento, mas eu nao irei participar....estou no fim de um resfriando q adquiri gracas a falta de sono com o fuso horario....com isso serei OBRIGADA a passar a manha em uma ilha paradis[iaca....putz, muito chato isso....rs.rsrs....alias, essa foi uma das poucas noites q consegui dormir direito.....todas as noites eu tive o q batizei de "sindrome das 3h da manha"....simplesmente acordava as 3h da manha e pronto, nao fazia mais nada o resto da noite.....

Bom, agora vou indo curtir mais um pouco de praia....s'o um adendo: sei q a vovis esta se recuperando muito bem e agradeco a todos pela torcida!

bjs tailandeses,
Dani
PS1: Nao sei se eu comentei com vcs, mas toda a vez q eu entro em um templo e vejo a imagem de Buda, tenho q me segurar para nao fazer o sinal da cruz.....rs
PS2: Em Amsterda quase fomos presos....estavamos na area onde deixamos as malas para guardar, os chamados "lockers" e na nossa confusao um dos meninos deixou a mala largada e foi tentar entender como funcionava a p. daquela maquina......2min depois toda a policia estava em torno da mala......um dos policiais estava com a arma quase em punho.....a muito custo explicamos q o menino era um cabecudo e nao um terrorista......rs
PS3: Eu estou lendo todas as respostas de vcs as quais sao bem vindas.....s'o me desculpem por nao conseguir responder a todas....